桑葚作為藥食同源產(chǎn)品，發(fā)酵型桑葚果酒、酵素具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，我公司致力于果酒、酵素裝備15年。我公司致力于果酒項(xiàng)目交鑰匙工程，為客戶提供工廠規(guī)劃設(shè)計(jì)、果酒工藝、設(shè)備設(shè)計(jì)生產(chǎn)、安裝調(diào)試、釀酒服務(wù)業(yè)等一攬子服務(wù)；

　　小型桑葚果酒生產(chǎn)線都包含哪些設(shè)備呢？

　　首先我們了解下桑葚果酒基本工藝流程：桑葚鮮果分選→破碎→前發(fā)酵→后酵→清酒分離終止發(fā)酵→后儲(chǔ)→澄清穩(wěn)定→冷處理→過濾→高溫殺菌→灌裝

　　前處理系統(tǒng)：桑葚破碎機(jī)/榨汁機(jī)、螺桿泵以及管路閥門；

　　發(fā)酵系統(tǒng)：控溫酒精發(fā)酵罐、儲(chǔ)罐、通風(fēng)發(fā)酵罐、渣汁分離設(shè)備、衛(wèi)生級(jí)離心泵、轉(zhuǎn)子泵等；桑葚酒控溫發(fā)酵尤為重要，不然很難進(jìn)行酒精發(fā)酵轉(zhuǎn)化，將直接影響酒的品質(zhì)和所期待的酒精度。

　　冷處理系統(tǒng)：配置冷凍罐和制冷機(jī)組，一般配置工業(yè)冷水機(jī)組和水封式螺桿制冷機(jī)組；

　　過濾系統(tǒng)：配置硅藻土過濾機(jī)和膜除菌設(shè)備；

　　灌裝系統(tǒng)：洗瓶、灌裝封口設(shè)備、噴碼、貼標(biāo)設(shè)備等；

　　殺菌系統(tǒng)：選擇配置，根據(jù)工藝，UHT超高溫殺菌機(jī)；

　　公共系統(tǒng)：水處理系統(tǒng)、熱能系統(tǒng)，配置RO反滲透水處理設(shè)備、蒸汽鍋爐；

　　CIP系統(tǒng)：配置三罐式全自動(dòng)或者半自動(dòng)cip原位清洗系統(tǒng)；

　　雖然規(guī)模雖小，但是我公司研發(fā)的小型桑葚果酒生產(chǎn)線嚴(yán)格按照工藝和食品SC生產(chǎn)許可要求進(jìn)行辦理。